厦门鑫晓文餐饮管理有限公司成立于2008年7月，是一家集食堂承包、专业膳食、配送中心、食品加工为一体的极具发展潜力和竞争力的专业餐饮管理公司：汇集了一批来自知名餐饮企业及食品管理行业从业多年、管理经验丰富的专业人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合，引导行业从传统向现代的跨越，努力成为行业的创新者、改革者和践行者。公司拥有员工六百多人，日供餐人数达五万多人。现在已在全国多地开设多家分公司。
   2013年入驻湖里工业园区，投资建立中央厨房及配送中心，占地面积近3000平方米。团膳单餐供餐能力达到叁万多份，经过全体员工不懈努力，公司通过IS09001 国际认证，通过ISO管理平台，建立标准化、信息化、智能化的现代餐饮企业管理流程，以安全、透明、便捷及个性化服务向机关团体及企事业提供新鲜美味餐饮服务及膳食产品。

 为充分保障食品安全，实现从原料到餐桌的全产业链管理：2019年鑫晓文公司迁址湖里火炬荟智空间，占地面积5000多平方米。按食品生产企业标准，引进国内外先进设备，餐建立了智能化中央厨房和餐饮配送中心、信息化管理系统和农产品冷库等配套设施。全面升级中央厨房配备，更好的为全国各地大型国企、台资企业、外资企业等30余家知名企业提供团膳服务。